烘箱的通用說明書

一、安裝要求及烘箱定位

1）地面需水平，四面離墻體要有一定的距離，建議距離1米左右。

2）通風良好，落塵量較少

3）不要安置在潮濕的地方

4）不要暴露在易燃或腐蝕性氣體附近

5）盡可能遠離可燃物

6）環(huán)境溫度勿過高，一般在常溫范圍內(nèi)

7）設(shè)備到位后把四個調(diào)整腳用扳手調(diào)節(jié)至箱體往上，使調(diào)整腳均勻受力，箱體平衡。

8）如設(shè)備底部安置是鐵腳則無需調(diào)整

二、電源線的連接

1）設(shè)備電壓為:380 V 50 HZ三相四 線制，地線另接。

2）設(shè)備加熱功率為： 6 KW

3）根據(jù)電機上標簽的箭頭接線。

4）注意：防止相線與零線誤接。

三、儀表溫度值的設(shè)定及操作

1）打開電源開關(guān)。

2）等待四秒鐘，等到溫度控制儀表面顯示數(shù)字。

3）按一下儀表上功能鍵SET鍵。儀表上數(shù)字閃爍（注意：按鍵時，時間不能超過4秒鐘）。

4）按儀表上上鍵▲或下鍵▼確定所需溫度值。

5）再按一下功能鍵SET鍵，儀表上數(shù)字停止閃爍即可。

6）如有不明，請按儀表說明書操作。

四、時間計時器的設(shè)定

1）計時器最高可設(shè)定控制時間范圍為：0-99.99小時。

2）時間控制器的功能為：設(shè)定產(chǎn)品烘烤所需的恒溫時間。

3）計時器上S代表時間“秒"，M代表時間“分",H代表時間“小 時"。

4）例：烘烤溫度50C，需恒溫30分鐘。時間控制器設(shè)定為：30“M"，以此類推。

5）產(chǎn)品需要恒溫時間設(shè)定，必須打開操作板面上的時控開關(guān)（指示燈亮）。

6）烘烤產(chǎn)品不需時間設(shè)定，時間控溫器全部歸“0"，不需要打開時控開關(guān)。

7）控溫器作用是：當溫度達到所設(shè)定的溫度值，控制器開始計時，到達計時后切斷加熱系統(tǒng)（此時風機照常運轉(zhuǎn)，如風機不運轉(zhuǎn)則會影響箱內(nèi)溫度均勻度）

8）注：在一次烘烤過程結(jié)束后，需進入二次烘烤計時時，先關(guān)閉時控開關(guān)再打開，計時器重新計時。（如不進行此操作，則加熱系統(tǒng)不能啟動及時間控制器不能計時工作）。

五、報警器的使用及操作

1）此報警是與時間繼電器相關(guān)連。

2）作用:當溫度到達設(shè)定溫度及時間到 報警器響（同時切斷加熱）。

六、 循環(huán)風機的作用及操作

1）該設(shè)備采用：1臺，750W功率的電機。安置在烘箱頂面 。

2）運風方式為：水平式式，熱風在烘箱內(nèi)循環(huán)。

3）風輪安置在工作室內(nèi) 頂 部與風機相連接。

4）風輪型號為：A型。

5）設(shè)定好溫度值，打開加熱開關(guān)前，請先打開風機開關(guān)。

6）烘箱加熱系統(tǒng)關(guān)閉后，先不關(guān)風機開關(guān)，待風機運轉(zhuǎn)5分鐘后再關(guān)機。以免箱內(nèi)溫度高損壞風機及加熱管。

7）請嚴格按“烘箱操作規(guī)程"要求操作。

七、烘箱開機及關(guān)機操作

1）接好電源線，接地線（按電源線連接要求）。

2）合上漏電短路開關(guān)。（設(shè)備安置有熔斷器不需此操作）。

3）打開操作面板上電源開關(guān)。

4）設(shè)定儀表溫度值。（參照儀表溫度設(shè)定操作）

5）設(shè)定時間值。（參照時間計時器設(shè)定操作，重新計時請按時間計時器設(shè)定第8條操作）

6）打開鼓風開關(guān)。

7）打開時控開關(guān)。

8）打開報警開關(guān)。

9）最后打開加熱開關(guān)。

烘箱關(guān)機操作

1）關(guān)閉報警開關(guān)。

2）關(guān)閉時控開關(guān)。

3）關(guān)閉加熱開關(guān)。

4）等待三到五分鐘后關(guān)閉風機開關(guān)。

5）最后關(guān)閉電源開關(guān)。

6）在開門取烘焙物件前，必須先帶好隔熱手套，防止燙傷。

八、故障排除

風機異響：

（1）檢查是否缺相。

（2）風葉是否脫落、松動及變形。

十、定期保養(yǎng)、檢查、調(diào)整

1）保持箱內(nèi)清潔。

2）機器頂蓋上請勿放置任何物品。

3）保持排氣孔的暢通。

4）保養(yǎng)或長期不使用時請關(guān)閉總電源。

5）保持大門鉸鏈及拉手、鎖扣緊固度。

十一、儀表的使用

因各型號烘箱的參數(shù)及要求不同，采用的儀表型號也不同，請按烘箱隨機的儀表說明書要求操作。

12、安全說明

1）在加熱和恒溫的過程中必須將鼓風機開啟，否則影響工作室溫度的均勻性,并且可能損壞加熱元件。隨后調(diào)節(jié)好適合的溫度.烘箱即進入 工作狀態(tài)。

2）烘焙的物品排列不能太密。烘箱底部(散熱板)上不可放物品，以免影響熱風循環(huán)。禁止烘焙易燃、易爆物品及有揮發(fā)性和有腐蝕性的物品。

3）烘焙完畢后先切斷電源,然后方可打開工作室門,切記不能直接用手接觸烘賠的物品,要用專用的工具或帶隔熱手套取烘賠 的物品,以免燙傷。

4）烘箱工作室內(nèi)要保持干凈。

5）使用烘箱時，溫度不能超過烘箱的最高使用溫度,一般烘箱在100度以下。